Cách làm tỏi đen tại nhà chuẩn nhất

Chuẩn bị nguyên liệu làm tỏi đen

Khi làm tỏi đen bạn cần có những nguyên liệu sau:

• 1kg tỏi ta ngon và tỏi già, nhánh tỏi đầy đặn và được phơi khô bằng nắng tự nhiên.
• 1 lon bia (bia gì cũng được nhé)
• 1 nồi cơm điện.
• 1 tờ giấy bạc to vừa.

Chuẩn bị tỏi và bia để làm tỏi đen

Sơ chế nguyên liệu làm tỏi đen

• Củ tỏi phải được làm khô tự nhiên rồi cho vào nồi, bật bia ra và đổ bia vào nồi đựng tỏi, đổ ngập bia rồi ngâm trong vòng 30 phút. Khoảng 5 phút lại lấy đũa đảo đi đảo lại cho đều và ngấm men của bia. Sau khi ngâm xong vớt tỏi ra cho ráo bia.

                  

Tiến hành cách làm tỏi đen

Bước 1: Cho tỏi vào tờ giấy bạc rồi gói kín, sau đó cho vào nồi cơm điện. Bật nút warm và ủ trong 2 tuần. Trong quá trình ủ không nên mở nắp ra quá nhiều lần, nếu có thì phải mỏ thật nhanh, mỗi lần không quá 5 phút để đảm bảo tỏi không bị mất nhiệt. Như vậy mới là cách làm tỏi đen tại nhà đúng cách nhất.


Bọc kín giấy bạc rồi cho vào nồi cơm điện tiến hành lên men tỏi

Bước 2: Sau 2 tuần củ tỏi sẽ chuyển màu đen và hoàn thành sản phẩm tỏi đen thơm ngon, bổ dưỡng mà lại rẻ, an toàn. Tỏi đen có thể bóc ăn ngay, có vị thơm, vị hơi chua, hơi ngọt, không còn mùi nồng như lúc tỏi còn sống nữa. Tỏi đen có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoáng 1 năm mà không bị hư hỏng đâu nhé.

                           

Với hướng dẫn cách làm tỏi đen chi tiết này, chắc hẳn bạn sẽ dễ dàng thực hiện thành công phải không nào. Tỏi đen tự làm không những rẻ, an toàn và còn chủ động hơn trong việc dự kiến liều lượng dùng cho cả nhà mình bất cứ khi nào bạn muốn. Mỗi ngày dùng tỏi đen có thể giúp tăng cường sức khỏe và ngăn ngừa nhiều bệnh khác nhau. Tỏi đen có thể dùng cho mọi người và cực tốt cho sức khỏe nhé.

Chúc bạn thành công!